喝过几回Earl Grey茶，绿茶、红茶都有，最早是立顿的袋泡茶，后来去了瑞典，喝过Earl Grey Green，是欧洲难得一见的Loose Tea——就是可以用来泡的茶叶而不是袋装茶，也没有注意是什么牌子的。茶不是很苦，也不涩，飘着很清新的若有若无的柠檬般香味。
早些时候，有朋友从斯德哥尔摩带回来一些茶叶，其中就有Twinings的Earl Grey Black，其实我并不是很欣赏格雷伯爵茶，那种味道很特别，不过也没有不喜欢。只因不是很欣赏，所以在书柜抽屉里搁了有一阵子，今日才想起拿出来喝，拆开包装，便已是香气四溢了，依然是那带点薄荷味的淡淡柠檬香味，于是泡了一杯，过了会，那幽幽的茶香便洋溢在周围了。。。
一直未曾仔细研究过Earl Grey，于是便查阅资料，才知此茶名字源于英国首相Second Earl Grey。Twinings则是这种茶的创制者，也被认为是最正宗的厂商。在包装纸盒上印有Sixth Earl Grey的头像和签名以及引用他的话——“Twinings has been blending my family tea for many years. …………Today I am proud that this tradition continues with the tea clelebrated throughout the world known as Twinings's Earl Grey Tea。”格雷伯爵茶的香味源于其中的添加成分——Bergamot，产自意大利的卡拉布里亚的一种柑橘类水果。Twinings茶的外包装上写着“scented with Bergamot(, it) gives a pleasant and most freshing taste”，确实是非常的清新，仿佛置身于柠檬薄荷花园般。。。
posted on 2008-10-22 10:50
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