朋友从海外给带了一些袋泡茶，其中有一款叫作African Rooibos。倒是第一回听说，看着名字便仿佛闻到一股非洲草原的野性气息。于是打开取出一包，泡了一杯。闻了闻，一股浓郁而略有野性的特殊香味，感觉就应该是非洲的味道。尝了一口，淡淡的甜味伴随着浓浓的香味漫上舌尖，很清爽的感觉，良久口中仍留有余味。

放了些蜂蜜，一边品味着，一边查阅Rooibos的介绍资料，内容如下：

Rooibos, Fabaceae, Magnoliophyta, scientific name Aspalathus linearis. Rooibos means red bush in Afrikaans and is a member of the legume family of plants. It is used to make a tisane (herbal tea). Commonly called African Red Tea, the product has been popular in South Africa for generations and is now consumed in many countries.

Rooibos is only grown in a small area in the Cederberg region of the Western Cape province. Generally, the leaves are oxidized or fermented to produce the distinctive reddish-brown color, but unfermented "green" rooibos is also produced.

原来Rooibos生长于好望角以北200公里的Gedarberg山区，名字意为“红灌木”，当地人将其作为饮品已经有很长的历史了。Rooibos是一种芳香草本植物，叶片程针状，也被称为“南非红叶茶”。1772年瑞典植物学家Carl Peter Thunberg首次在报告中提到这种植物，Rooibos是世界上唯一另一种如同红茶一样经由有发酵制成的茶品，它需要独特的气候和泥土才能生长，因此全世界只有该地区才能出产。

Rooibos多以人力采集，当地人用斧头砍下其嫩枝和树叶，用木锤将其捣碎，然后把它们堆放在一起发酵，最后利用非洲的炎炎烈日将其晒干，这样便制成了茶叶。经过发酵酿制，Rooibos的叶片由碧绿转成深红，并散发出独特的香味。

早在1652年欧洲人开始将南非占为殖民地之前，南非土著就一直饮用Rooibos，被视为山草圣药，广泛应用于治疗。这种茶性温、朴实、带有果味，研究表明，Rooibos不含咖啡因，低单宁酸，并含有天然增甜成分以及丰富的矿物质，非常有益健康。其丰富的抗氧化剂和茶多酚量，有助于延缓衰老，增强免疫能力，对于抗癌、抗发炎及抗病毒有特殊效用。