儿童缺锌的表现常见为食欲减退、味觉迟钝、嗅觉异常、异食癖、上腹疼痛、复发性口腔溃疡、皮炎、性成熟受抑制、细胞免疫功能低下、生长迟缓、精神萎靡等。但是，有些不是由缺锌引起的疾病也可表现出上述症状，反之，儿童由于缺锌程度轻，症状不明显，不易被察觉。所以单纯根据症状就判断是否缺锌是很困难的，必须进行综合分析。



儿童诊断缺锌后该如何补锌呢？应根据缺锌的原因和轻重度决定补充多少剂量和服药时间长短，在服药期间应观察其疗效，以调整治疗方案，这样是比较安全的，不至于补锌过多。另外，家长还应注意不要自己随便买添加锌的食品当补品，长期服用，这会造成锌入量过多。

我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌，平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。


具体：

儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补：

1，吃三豆粥

取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。

2，吃猪胰泥

将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。
3，吃果子糊

将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

4，吃苹果泥，喝苹果汁

将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。

此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。


锌在人体内虽属微量元素，但其含量仅次于铁，排在前面。其作用颇大，它与体内２００多种酶的活性有关，几乎参与所有细胞的代谢。无疑，锌是儿童生长发育必不可缺少的物质。
　　缺乏锌元素，宝宝的正常生长发育和多种生理功能即会受影响，出现食欲减退、顽固性腹泻、肝大、皮肤炎症、反复发作的口腔溃疡和呼吸道感染，严重者形体消瘦、身材矮小、动作及语言发育迟缓。因此，应注意给孩子补锌。
　　食补：母乳喂养、增加动物性食物
　　有条件的话，至少要用母乳喂养婴儿３个月，然后再逐渐改用牛乳或其它代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达６２％。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的４—７倍。人工喂养的婴儿，应从４个月起，开始添加含锌量高、容易吸收的辅食，如蛋黄、肉糜、猪肝等。
　　断奶后的孩子，日常饮食应包括一些含锌食物，如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在５０％左右；而植物性食物所含锌，可与纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅２０％左右。
　　药补：须在医生指导下进行
　　此外，父母应密切注意观察宝宝的精神状态、生长发育、起居生活等方面的情况，如有厌食、慢性腹泻、口腔和皮肤易感染，或生长发育不良，应及时去医院就诊检查。确为缺锌的宝宝，应在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药为２—４个月，复查正常后应及时停药。当心锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容易导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。