快过年了，终于快回家了。
最近很想吃妈妈做的手擀面和烙的馍馍。纯正的信阳味道，在深圳是吃不到的。这周末自己在家里试着做了一回，可惜失败了。我买了个擀面杖，把保鲜膜贴在桌子上当作案板，然后用热水和面。听妈妈说用热水和面烙出来的饼比较香甜。擀面的时候，我可能是面团弄的太大了，擀着擀着就好大面积了，因为用的是电磁炉，我怕烙不熟，就不能接着擀下去了。接着我把面盘放进干锅里，一遍遍告诉自己耐心控制火候，慢慢烙。弄了半天，并没有像妈妈说的那样中间的部分会鼓起来。四周的因为没有靠进电磁炉很不容易被加热。我试着尝了一下，都十分钟了，尝的还是一口生面。我已经很沮丧了，但觉得扔了又可惜，就勉强把中间的烙熟了。后来就把四周没熟的面饼去除了。吃了一口，有点硬，可能是我和面的时候加的水不够多，然后又把面盘擀的太厚了，但我牙齿好，平时就喜欢吃硬米饭，倒不觉得有什么。真苦了他了，他说是有点硬，不过还瞒好吃的。因为我准备了一盘豆瓣酱辣椒菜，他把菜夹在两片饼之间，吃的虽然是有些艰难，但依然说好吃。我就开玩笑说以后他老了，牙齿咬不动了，如果敢对我不好，我就烙出这样的饼来给他吃，我经验颇为丰富。逗得我们两个哈哈大笑。
可以说这是一次失败的尝试，当时我说以后再也不做了，但现在想想，如果我多加点水，把面团弄的小一些，擀的再薄一点，可能也能成功。
哈哈，又想尝试了。