天涯的美丽

清康熙青花瓷窥探
题记：在参观了南京历史博物院之后，我对其所展示的许多文物都有着较深的印象。但是由于对历史知识的缺乏，尤其是对美学知识和鉴赏能力的缺乏，因此在这里就只能做一个基本的事实一样的陈述，我不敢冒然对这些文物的相关问题发表自以为是的评论。正是因为这样，所以我借用了较多的书本知识和名家结论。我写这篇文章是受到“十二月花杯”这一套精美青花瓷器的感触。所以我将着重说一下康熙时期的青花瓷器。
青花瓷器是我国最具民族特色的瓷器产品，它以天然钴料为色料，在白瓷坯胎上用毛笔把图像直接图画，烧成后在洁白光润的瓷面上，透出青色的国画般效果，皴擦晕染，幽靓苍翠，尽显传统艺术魅力。
清代是中国青花瓷器的高度发展时期，陶瓷史上的黄金时代，各种具有特殊技能的制瓷工匠云集景德镇，形成该镇“工匠来八方，器成天下走”的繁荣局面。体制上承袭明代，继续在景德镇设置御窑厂烧制宫廷用瓷，并实行宫搭民烧的办法。清代青花从不同侧面反映了当时政治、经济、文化的状况，最能代表景德镇制瓷工艺水平的仍然是官窑产品，品质精良，主要担负着朝廷陈设和生活用器及对内外赏赐和交换的需要。而民窑青花风格上则表现出自然、淳朴、流利，富于艺术气质。
清代康熙御窑厂开始以督窑官吏的姓氏来称呼，著名的有臧窑和郎窑。1680年到1688年（康熙十九年到二十七年），清廷派遣工部郎中臧应选到景德镇御窑督造，此时御窑称为臧窑。《景德镇陶录》曰"康熙年臧窑，厂器也，为督理官臧应选所造。土埴腻、质莹薄，诸色具备。"郎窑是指1705至1721年（康熙四十四年至五十一年），江西巡抚郎廷极在景德镇督造御窑时出产的瓷品。臧窑与郎窑都十分擅长仿制宣德、成化朝的青花瓷器。
康熙一朝青花瓷的成就主要表现在以下几个方面：一是当时的官窑与民窑状况；二是瓷器的造型和釉质特征；三是对于泥料的要求，这些都充分体现了当时的高超制瓷艺术和繁荣景象。下面具体说说这些方面。
在谈及康熙青花瓷器的时候，我们有必要首先了解当时瓷业生产中官窑与民窑的生产状况。官办瓷窑始于宋，久负盛名的宋代五大名窑均是皇室的御用瓷窑，但元代以前多是"有贡则烧，无贡则止。"直到明洪武二年，官办的御窑厂始建于景德镇珠山脚下，开始有了专门设立的御窑机构，并由朝廷派官吏管理，长年烧造不断，每年按定例分为春秋两季，将烧好的瓷器解运进京供皇室使用。这种定制从明初一直延续到清末基本没有变化。从明洪武二年（1369年）到清宣统三年（1911年）的542年的岁月中，官窑的生产是伴随着封建王朝的兴旺而发达，衰落而衰落，时而高潮迭起，时而悄然无息，但是始终没有完全中断。清代初期官窑生产在封建国家财力的全力支持下，大踏步地向前发展，特别是康熙中后期，清政府的统治已经十分稳固，御窑厂的设置也日趋完备，青花瓷器的生产进入了历史上的全盛时期。
陶瓷烧造史上的"官民竞市"始于明代早期，由于朝廷的严格控制，民窑产品质地粗糙，发色黑暗，外观与官窑相差甚远，尚不具备与官窑相抗衡的能力。但是到了晚明清初时期，官窑大量占用民窑烧瓷，原先由官吏垄断的优质瓷土、上等的青料、优秀的艺人都流入民间烧官窑，使康熙时期的官窑与民窑的分界变得有些模糊不清。即使是官窑也有不书款识的时候，康熙十六年到十九年，在景德镇御窑厂担任总管的张齐仲，奉旨颁布一项命令，禁止陶工在瓷器上书写帝王年号款。据《浮梁县志》载"康熙十六年，邑令张齐仲，阳城人，禁镇户瓷器书年号及圣贤字迹，以免残破。"目前没有办法查到这条禁令在张齐仲之后又延续了多少年，但至少在1677-1680年这段时间里，官窑瓷器上没有书写康熙朝的帝王年号款。
此时的官窑瓷器在风行一时的"官民竞市"风潮影响下，吸取了民间艺术的丰富营养，在与民窑的竞争中互相激荡，扩展题材，大胆创新，将民间流行的版画、戏剧、历史小说照搬到瓷器上，形成鲜活流畅的写实风格，进而保持了官窑青花瓷绘上一直领先的地位。不书写帝王款的官窑瓷器如果出窑后不合标准可自由流向民间，烧出的成品隐瞒不报，以次充好者，也会受到重罚。被尊为真龙天子的封建皇帝决不允许地方官吏和布衣百姓使用比宫廷官窑更精美的器物。民窑中一旦生产出精品均须充公，顶替官窑之数进贡朝廷，这类民窑制品除了无款识以外，实际上与官窑产品已经没有什么区别了。
　总之，官窑与民窑的"官民竞市"现象，正体现了当时瓷器发展相当地的成熟和繁荣。
现在再来看康熙青花的造型及胎釉特征。康熙青花的造型是十分独特的，早期的器型仍然延续明末的遗风，中期以后造型变化之大，品种之多，为历史之最，没有哪能一个时代的官窑能生产如此多的器型品种。成型技术已经炉火纯青，新的品种日新月异，层出不穷，多达数百种。器型之大者可超过1米，宏伟神奇；器型之小者，小如栗子，玲珑秀气。总体可分成琢器和圆器两大类。
琢器：一般指瓷器中立体造型的器物，需要工匠熟练的拉坯技巧。景德镇自古以来琢器与圆器就是分工明确的两大行业。琢者有琢磨修整的意思，要技巧灵活，富于变化，能根据需要对坯体进行方，圆、扁、折的修整处理，以生产立体的陈设瓷、祭祀为主，一般包括瓶、炉、壶、罐、尊、笔筒、香熏、缸、盒、攒盘、雕像、高足杯等，每一品种的式样，少则十几种，多则三四十种。
　著名的古陶瓷鉴定家耿宝昌先生在《明清瓷器鉴定》一书中，对文献上所罗列的各种名称的器物，描绘出了准确翔实的线形图，使我们从标准的图形线条中了解到各种器型的具体样式，书中仅瓶类就列出63种，尚不包括每一种瓶式的不同演变形式，如棒槌瓶，就有方棒槌、圆棒槌、软棒槌、硬棒槌之分；梅瓶也有丰肩、削肩、平肩、溜肩之别。康熙朝琢器造型的变化千姿百态，令人目不暇接。
　圆器：一般指扁矮的器物，样式单一，只有圈足和器壁，不需要太多变化。器类主要有盘、碗、盅、碟等日常生活用品。
　康熙青花所有器类的最大特点是制坯技巧的精细和纯熟。做工极为精细，大到1米多高的胎体，厚重的凤尾尊，小到不及5厘米的薄胎十二月花杯，都烧制得相当规矩，极少有歪塌变形现象。康熙时即使很大的器物也可以用轱辘一次拉成，许多高达70余厘米的凤尾尊，在外撇口部的内壁上，我们可以看到坯体快速旋转的痕迹，多在肩部与腹部衔接一次，而粘接后里外又修饰得十分平光，基本看不了出接痕。说明此时泥料的韧性和拉坯的技巧比明代有很大提高。许多尊、花觚、观音瓶等器物的底足在近底边的外围都向内镟进一周，形成"二层台"状圈足。这种现象十分普遍，表现在大件器物上，十多厘米的小瓶圈足上也从外向内镟修一刀，应当说这种器足的处理方法具有康熙独有的时代特色。（这些话援引自《青花瓷器的制造方法》）。
　简而言之，康熙时期青花瓷器的总体造型是挺拔峻峭，坚实有力。无论琢器圆器全都规矩整齐，它们既不同于明代喜靖、万历时的平实敦厚，又有别于清代雍正、乾隆时的柔美繁缛，而是介于两者之间的一种率真向上、硬朗刚毅的时代特色。
　如同写字离不开笔一样，瓷胎的质感完全依赖于制瓷原料的优劣和烧制温度的高低来决定。康熙朝官窑瓷器的胎质色白，坚细，缜密。科学测试的结果表明，康熙瓷胎的表明，康熙瓷胎的白色度已达到73.50%。在观察了数百片康熙官窑瓷器的断面，发现其胎质共有的一个明显的时代特征就是瓷胎表面十分平滑、细润、光亮，隐隐地闪现一种如同"糯米汁"般的光泽。这优雅温暖的光泽含蓄而滋润，为明代及康熙以后所未见。
　康熙时期对泥料的淘洗程序较明代要复杂得多，清代陶艺家唐英在《陶冶图编次陶炼泥土》中记："造瓷首需泥土，淘练尤在精纯，土星石子定带瑕疵，土杂泥松必至坼裂。淘练之法，多次水缸浸泥，木耙翻搅漂起渣沉，过以马尾细萝，再澄双层绢袋，始分注过泥匣钵，俾水渗浆稠，用无底木匣下铺新砖数层，内以粗布大单将稠泥倾入，紧包砖压吸水，水浸成泥，移出贮大石片上，用铁锹翻扑结实以便制器。凡各类坯胎不外此泥，惟分类按方加配材料以别其用。"由此可知清初御窑厂对于泥料的淘洗和加工是非常严格的。
归纳起来，康熙青花的瓷胎分为四种：
1.厚胎青花。主要是大件的鱼缸，大盘，大瓶，大碗等，最厚的可达1.5厘米。
2. 中胎青花。绝大多数的琢器圆器均采用此种适中的瓷胎，一般为0.5厘米左右。
3. 薄胎青花。包括半脱胎，只限于小酒杯，小碗之类小巧的器物，最薄的只有0.1厘米，极薄而透明。
4.浆胎青花。以细澄的浆泥制成的瓷胎，又称"煨瓷"胎泛土黄色，轻薄松软布满细密的开片纹，有鼻烟壶、印泥盒、唾盂类制品。
　 康熙时，景德镇使用的釉的原料取自浮梁寺前乡，距今景德镇市区15公里，周围遍布灰岩，狼萁柴。釉的组成主要是石灰石，石英，绢云母和槎柴灰。一般来说，上等瓷器所用釉料，含釉果多，釉灰少，或十五盆釉果配一盆釉灰浆。
康熙青花瓷器的釉色一般有三种：
1.早期青白釉。釉汁凝厚透明，白中泛青。因釉灰的成分偏多而泛青白色。
2. 中后期高白釉。也称粉白釉，釉色柔和细白，肥润，半透明，光泽度强。
3.硬亮青釉。釉色青中微闪淡绿，为区别明代已有的亮青釉，而称之为硬亮青釉，釉色较明代薄而亮度高。晚期使用较多。康熙时期的青花瓷釉面还有一个最显著的特点是胎与釉的结合十分紧密，应当说在中国瓷器烧造史上胎釉结合最紧密的朝代是康熙朝，有紧被胎体的质密感，可以说：透、薄，亮，紧，是此时釉面的典型特征。
“青为五色之首，青出于蓝而胜于蓝”，康熙时期的青化瓷器可以说达到了一个极高的水准，无论是大的青花瓷器还是精巧的青花瓷器如薄胎十二月花杯，都给我们太多的东西去享受，而我们只有在了解了以上的这些基本的知识之后，才有可能深入鉴赏这些青花瓷器；而对于当时历史知识和人文环境的了解，也有助于我们透过青花瓷器看到当时的社会、政治、经济、文化的各方面，从而真正地达到一种美的体验。