品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气颐神，故向有“茶中带禅、茶禅一味”之说。故中华历来以茶香、墨香、书香号称三香，是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。文人墨客，清茶一杯，谈风论雅。芸芸众生，一茗在手，照样海阔天空。平易近人，宁静淡泊，雅俗共赏，这就是茶之性，茶之品。
中国茶道是以中国古代哲学为指导思想，以中国传统美德为追求目标，以老、庄为代表的中国古代哲学思想主张“天人和一”，一个哲人人生的最高追求就是要把握规律、把握自然，使自己的生命行动与自然妙理一致。中国茶文化体系的思想基础显示出儒、释、道等多种思想和学说的结合。
茶的清、和、淡、雅之性，接近于人性中的静、清、虚、淡的品性，茶的自然本性与人生精神在茶文化中能够得到高度的统一。茶性清纯、淡雅、质朴，吸取了天地精华的自然之物。
人饮真茶能止渴、消食、明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。
