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朋友从海外给带了一些袋泡茶,其中有一款叫作African Rooibos。倒是第一回听说,看着名字便仿佛闻到一股非洲草原的野性气息。于是打开取出一包,泡了一杯。闻了闻,一股浓郁而略有野性的特殊香味,感觉就应该是非洲的味道。尝了一口,淡淡的甜味伴随着浓浓的香味漫上舌尖,很清爽的感觉,良久口中仍留有余味。

放了些蜂蜜,一边品味着,一边查阅Rooibos的介绍资料,内容如下:

Rooibos, Fabaceae, Magnoliophyta, scientific name Aspalathus linearis. Rooibos means red bush in Afrikaans and is a member of the legume family of plants. It is used to make a tisane (herbal tea). Commonly called African Red Tea, the product has been popular in South Africa for generations and is now consumed in many countries.

Rooibos is only grown in a small area in the Cederberg region of the Western Cape province. Generally, the leaves are oxidized or fermented to produce the distinctive reddish-brown color, but unfermented "green" rooibos is also produced.

原来Rooibos生长于好望角以北200公里的Gedarberg山区,名字意为“红灌木”,当地人将其作为饮品已经有很长的历史了。Rooibos是一种芳香草本植物,叶片程针状,也被称为“南非红叶茶”。1772年瑞典植物学家Carl Peter Thunberg首次在报告中提到这种植物,Rooibos是世界上唯一另一种如同红茶一样经由有发酵制成的茶品,它需要独特的气候和泥土才能生长,因此全世界只有该地区才能出产。

Rooibos多以人力采集,当地人用斧头砍下其嫩枝和树叶,用木锤将其捣碎,然后把它们堆放在一起发酵,最后利用非洲的炎炎烈日将其晒干,这样便制成了茶叶。经过发酵酿制,Rooibos的叶片由碧绿转成深红,并散发出独特的香味。

早在1652年欧洲人开始将南非占为殖民地之前,南非土著就一直饮用Rooibos,被视为山草圣药,广泛应用于治疗。这种茶性温、朴实、带有果味,研究表明,Rooibos不含咖啡因,低单宁酸,并含有天然增甜成分以及丰富的矿物质,非常有益健康。其丰富的抗氧化剂和茶多酚量,有助于延缓衰老,增强免疫能力,对于抗癌、抗发炎及抗病毒有特殊效用。

posted on 2007-03-09 15:47 Taiga 阅读(590) 评论(6)  编辑  收藏 所属分类: 生活杂记

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# re: 南非红叶茶——Rooibos[未登录]
2007-03-12 09:23 | taiga
早上让阿杜闻了闻泡好的Rooibos,阿杜说了句:“姜茶,你感冒了?”晕!  回复  更多评论
  
# re: 南非红叶茶——Rooibos
2007-03-14 21:52 | 采采爸
兄弟,怎么对南非红叶茶也这么有研究啊。

我四月份要到成都工作了。  回复  更多评论
  
# re: 南非红叶茶——Rooibos
2007-03-26 23:24 | Keira
在GOOGLE上搜African rooibos的时候搜到这里 发现播主也在瑞典生活过啊 偶现在在瑞典的KALMAR啦 看了你有关瑞典的生活小记 真的好有意思啊 支持!  回复  更多评论
  
# re: 南非红叶茶——Rooibos[未登录]
2007-03-27 08:01 | taiga
谢谢支持阿,呵呵

Kalmar可是很有名的地方,历史上的Kalmar王朝就是在这儿签署的协议。  回复  更多评论
  
# re: 南非红叶茶——Rooibos
2007-04-12 20:59 | Keira
汗 没有意识到KALMAR这么有名气呢 一直都觉得是个弹丸之地 呵呵 不过地方的确挺宁静 漂亮的 适合养老......哈哈  回复  更多评论
  
# re: 南非红叶茶——Rooibos
2008-10-23 07:29 | Taiga
挺喜欢这款带着浓浓非洲风情的红茶,去年去匈牙利的时候,很多次点饮料便点Rooibos。侍者会随茶附上一罐蜂蜜,茶托上则放了一支蜂蜜棒,轻轻搅动着蜂蜜,润润的带着光泽的蜂蜜滴入茶中,边用茶勺搅动着茶杯,边举杯啜饮,入的口中,甜蜜芬芳,很是舒服。。。
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