上个月到江苏去了一趟，因返回时想赶在女儿返校前和她见一面，所以我们就在进入合肥的高速公路上的快餐厅就餐了。没进入餐厅就餐时我对高速公路上的快餐厅的感觉是相当不错的，因为在往返的途中我们曾在高速公路上加过几次油，而与此配套的餐厅给人的感觉是十分温馨的。几乎所有的餐厅门前都有温馨如家之类的横幅和画面，这让行径在旅途中的人们多了许多温暖的想象。我想餐厅的饭菜一定也会和这温馨的字面一样体贴入微吧？所以当老公提出要到高速公路上的餐厅就餐时我真的是非常高兴的就同意了。
          我们一行五人一进了餐厅就分散了，看菜的，看饭的，看价钱的，找方便的都各忙各，只有我不知该干什么就找了个空位子坐了下来，可是不一会我就被老公叫着去看菜，这时我才醒悟过来，原来餐厅卖的就是盒饭，不同的是将饭菜装在一个有格式的不锈钢的盘子里。这对我来说也没什么，可是一到打饭菜的地方我才发现这里的饭菜实在是没法让我作出可挑选的菜来，更谈不上色香味，所有的菜都象是从胃里倒出来的一样，给人感觉不是食欲而是呕吐。我打了二晕二素菜四个菜，能见到肉的也就是两块肥猪肉，其后的都是青菜萝卜。再说米吧。都说大米是最不会骗人的，菜不好吃，饭总该是好的吧，然而米饭也是很不尽人意的，因为米饭又黄又造还是夹生饭[夹生饭多是由于做饭时为了多出饭加水造成的]，象这样的造米我们还是在一角三分七的年代见过的。我坐在哪儿看着饭菜发呆，实在是吃不进去又怕同行的人说我的时候就吃一口饭来应付一下，后来我问司机这一份饭菜得多少钱，他说二十块。我说这哪里是做给人吃的啊，这象是在喂   猪，我愤懑地说。他见我这么说就笑了，又说‘这在高速公路上已是见怪不怪的事了，这还算好的，有的高速公路上的饭菜比这更贵更难吃，可是不吃不行啊！’
          最后我们一行人走的时候没有一个人是把饭菜全吃完了的，而且在餐厅倒掉饭菜的现象十分严重。几乎每一份饭菜都会被倒掉二分之一，浪费是惊人的。我在餐厅的大门一侧看到一辆手推餐车，里面装着的全都是从餐桌上收拾下来的饭菜，看着这么多的饭菜被倒掉真的是好心痛！
           人们在谈到浪费粮食时多是指责吃的人，而很少有人会指责经营者。如果经营者有一个良好的心态，那么他经营的餐厅就不会出现这么严重的浪费现象；如果一个经营者又想赚钱又不想花成本来维护声誉，那么他就只会把饭菜做得象猪饲料一样来获取高额利润，而且他是绝对不会心疼哪些被倒掉的饭菜，因为这又会成为他的另一笔收入！当然这种现象不仅仅是在高速公路上，最普遍最严重的还有高校哪一块，所以在我看来国家应该对经营承包餐厅食堂的经营者出台相互的惩处，不能让这些经营承包者又赚钱又不让人吃好还造成这么大的浪费。