自制喷香辣酱



    临时找了个图,类似的。我的辣酱要拍半天,麻烦。呵呵~

昨晚回家了,我通常是不吃晚饭的,不过昨天不知道吃什么东西了,肚子不舒服,老跑厕所肚子就空了。下午上班的时候以前的同事过来领工资给我带来一个冰糖葫芦,嘿嘿。我很快消灭掉。

下班的时候又不自觉的跑到路口买了一根,一边回家一边吃,甜的东西吃掉确实让人产生很幸福的感觉。酸的山楂大开我的胃口,本来中午煮的薏米红枣粥还有一些准备第二天早上煮了做早饭,不过还是被我忍不住煮了吃掉。光吃没味的粥顿时觉得不好。

打开海天的特辣黄豆酱,切了2段蒜苗,姜丝。开了电磁炉,开到最大档,把少许油倒进去烧热,把黄豆酱倒出一些,把切好的蒜段,姜丝也放进去,一起炒过,喷香后盛在空碗中,吃的时候直接拿勺子弄一些出来就好。

稀饭也热了,弄了些辣酱放里面,真想再买个馒头,欧耶,就太完美了。早上吃早饭买了馒头蘸辣酱,超级美味,给同事闻了她一脸艳羡,超级有成就感。

这次是我用想象力弄的,炒的时候火开到3档就好,5档太热了,锅底有炒糊掉的东西,嘿嘿,不过还是满成功,只是事后锅比较不好刷,用水泡了很久才刷干净。

黄豆酱本身有股我不喜欢的味道,所以做菜偶尔放一点,就觉得满锅菜都是那种防腐剂的味道,就很少放了,不过这次炸熟了,放了蒜段,很香,以后炒菜就不怕了,可以放一些了。

小时候妈妈在家也弄过这个,我寻找记忆里的味道和这次的差不了多少,只是幼时顽皮哪里记得如何制作,约莫是那个样子,加点自己的想象,大晚上在厨房捣腾来捣腾去,厨房冒大烟,呵呵,端了稀饭一边窝在床上看电子书,一边吃。幸福。

罪恶的是吃完后,我一发不可收拾还吃了很多颗,太妃糖,夹巧克力的,我的大爱。嘿嘿,是上周小宝的来的时候纵容自己买的,吃糖会长很多肉,也爱长青春痘,一直克制,不过昨晚开心,一下子就任由自己吃了很多,被子被太阳晒过,暖的,软的,垫的又厚,仿佛睡在云里,整个人呼啦睡到天亮起不来..呵呵