有人说：兄弟如手足，女人如衣服。这一点我就不太敢苟同了，不过买衣服和找女朋友确实是有共通的地方。就像我，没有长袖的衬衫可以穿去上班的时候，不得已跑去买衣服。发现以往逛街买衣服的乐趣全没了，满脑子想的都是“我要买几件衣服来穿，要不我会冻死”，也就没有心思去慢慢逛，去看各种各样的衣服，试各种各样的街边小吃。这时候，买衣服变成一种负担了。
　　就像找女朋友也一样，当你还年轻的时候，你心里想，反正还有大把的青春，可以慢慢找。说得文雅一点叫做随缘。这时候就可以充分享受谈恋爱的乐趣了，因为不需要急着结婚，没有人会逼你成家，你可以慢悠悠的和情人散步、看电影、吃饭。甚至同时和几个人暧昧（极不赞同这种做法）。但是，当你已经到了而立之年，开始奔四的时候，你就应该考虑到的是找一个女人来过生活了，而不只是谈情说爱。因此就遇到了我之前买衣服的那种尴尬，谈恋爱成了一种负担。更严重的是，你会感觉到那种高不成低不就，“喜欢的人不出现，出现的人不喜欢”的失落感越来越强烈。
　　联想是一件有趣的事情，只要你想得出来，两个没什么关联的事情也可以有好玩的共通点。幸好，我只是奔三。

这是一个适合怀念的天气，
怀念了一世却永远回不到过去。
这是一个适合幻想的天气，
每一秒都在朝未来迈进，
却不可能到达将来，
因为每一秒都成为过去。　　
这是一个适合听许巍的夜晚，
寒冷的秋雨飘得街上充满悲伤的味道，
借着酒精的微醉，
我在路上肆无忌惮的歌唱。
这是一个适合睡觉的夜晚，
捧着一杯热茶，
钻进暖暖的被窝，
抓一本喜欢的书看到天昏地暗。
这是一个奇怪的天气，
公车上有穿着羽绒服，也有穿着短袖的人们。
这是一个荒诞的世界，
每一个人做着百年孤独的梦。

　　不知什么时候开始，我家的院子里便聚集了一群麻雀。少的时候有七八只，多的时候甚至有二三十只。这些“四害”的一员，整天在家里的院子和院子外的八尺巷叽叽喳喳的叫个不停。它们到来的原因，是因为我家的院子常年都晒有米饭。这些米饭是店里客人吃剩的，我妈舍不得浪费，就拿回家里晒干，过一段时间存得多了，便给亲戚拿去喂猪或味鸡鸭。本来不是为它们准备的，它们却一点都不客气，把这里当成它们的粮仓，整天把我家院子当成聚会的地方。
　　那些麻雀们因为吃得好，营养跟得上，一只只都像个毛茸茸的球一样，极肥，样子也非常可爱，看起来非常憨厚的感觉。我家里平时人并不多，白天只有我奶奶有时候会在巷头坐，父母亲都是不在家的。所以它们也肆无忌惮的享用它们的美食，甚至在我家的阳台搭起了自己的小家庭。正因为人少，所以它们也很少和人接触。它们是怕人的，不像中大珠海校区榕园广场的麻雀一样，一点都不怕人，甚至会飞进食堂里，慢悠悠的踱步到饭桌下，吃我们掉下的饭粒。这些麻雀在我开门的时候，或者走到阳台观看的时候，便噗噗的飞走，停在不远处的电线杆上，或者邻居的屋顶上。胖胖的样子探着头，那情形就好像在嘲笑我：你来抓我啊，你抓不到我的，哈哈。
　　有时候我在房间看书，或者睡觉的时候，它们总是喜欢在外面开起演唱会，热闹得我都睡不着觉，只好听着它们斗起了歌喉。不过，我可一点都没有打扰它们的意思，难得耳边可以听到麻雀们清脆的叫声，更显得我家的安静了。
　　小时候到处都是潮汕的那种平房，屋檐下会有一条两三厘米的墙缝，这些麻雀最喜欢在这条隐蔽的墙缝里搭窝了。要是我们看到整天有麻雀从那里飞进飞出的时候，便会搬个木梯，一个人在下面扶着，另一个人战战兢兢的爬上去，把小手伸到墙缝里探了探。要是有小麻雀的话就会给掏出来。那时候麻雀并不受人欢迎，每次收割后在院子里晒稻谷的时候，它们总是会跑来偷吃，我们总要不时的拿个扫把去追赶它们。毕竟那时候每一颗粮食都是非常珍贵的。所以，大人们对我们抓麻雀的行为并不会太在意。那个时候，麻雀们享受的待遇就远不如大厅里的燕子了。我们那的客厅白天都是敞开的，有时候燕子们会不请自来，在客厅的大梁上用泥累起一个燕窝。我们那的人认为燕子的到来是有福人家的表现，故对燕子都礼遇有加，甚至毫不介意它们的粪便会滴得客厅的地板到处都是。女人们会铺一张旧报纸在燕窝的下方，以此接住掉下来的燕子粪便。只要不去打扰它们的生活，燕子们就会在这里繁衍生息，每一年都会在固定时候飞回来。然后是它们的孩子，和孩子的孩子，客厅也成了它们的故乡。所以在小时候，经常是人们在客厅里看电视或者织毛衣聊天，梁上的燕子则叽叽喳喳的参与，一点都不怕人。
　　说到麻雀和燕子，自然的也想到了以前家里常见的白鹭丝。那时候自然环境还是很好的，穿过我们小镇流向大海的一条小河，河水也是清澈见底，可以看到各种的鱼儿在里面游翔。所以河上方也总是可以看到数只白鹭丝在盘旋，或者停在浅滩上，长长细细的腿踩在泥滩上，印出一朵朵小花。海边和韩江入海口的水面上，也整天可以见到它们的身影，那飞翔的姿势是很美的，比起胖嘟嘟的麻雀们，它们可谓是鸟类的舞者。
　　现在是很难见到它们的影子了。05年我从珠海骑单车回汕头的时候，经过惠东一带时，看到山脚下的稻田里，仍然有几只白鹭悠闲的踱步，真是又怀念又感叹。希望这里能够保持下去，永远可以看到白鹭们的身影。不久前回珠海的时候，居然也在若海看到五六只白鹭。原来经过一夏的雨水积蓄，若海又变得丰盈起来，有了水，就有了水草，也便有了鱼，于是白鹭们便飞来做客了。只不过，待秋天一到，若海的水一干涸，它们也就要告辞了。 　　“水东芥”，就是生长在电白县水东及周边地区的一种芥菜，是经过人工改良的。我们平常吃的就是那种又青又苦的芥菜，经过改良的水东芥，颜色碧绿如玉，甜脆可口，质嫩无渣，真的是非常好吃。
　　说起第一次吃水东芥，还是今年四月份的时候，我跟导师做毕业论文，因为他有个实验基地在鹤山，于是和他去了鹤山。到了当地有领导请吃饭，席上便有这道菜。我当时一吃，觉得奇怪，这明明就是芥菜，但怎么又和平时吃的芥菜不同。后来特意去看了菜牌，才知道这种芥菜叫做水东芥。后来我到外面吃饭，点青菜的时候只要有这个菜，那是一定要点的。
　　水东芥我吃过蒜茸炒的、盐水的，但是还是觉得上汤的最好吃。不过这几种做法中，当以上汤的做法最为麻烦。
　　如果讲究的话，做上汤用的汤需先用棒子骨、老鸡一起熬出来。像我这种懒人加单身汉，当然没有那么讲究。所以我估计去超市买包ＸＸ高汤的调料应该也是可以的，电视上不是广告的比唱的还好听吗。不过我厨房材料有限，于是没有浓汤，也没有调料，只买了一点瘦肉，一个皮蛋，几个香菇和厨房剩下的几个虾米而已。
　　水东芥要挑那种小棵的，因为最好吃的是它的芯和里面的一两片嫩叶，大的那些叶子虽然也很脆，但是就没那么脆甜了。所以，一定重量条件下，越是小棵，就有越多的芯可以吃了，哈哈。如果你有钱的话，我建议你连外面的老叶都不要了，虽然那些叶子看起来不错。如果你不是很有钱但也不穷的话，那我建议你那些老叶的叶子不要了，留下叶柄就可以了。如果你跟我一样没钱，又舍不得浪费，还想吃多点青菜，一来减肥二来营养的话，那你就一点都别浪费！水东芥买回来后，把叶子掰开，洗净，待用。
　　香菇先用开水泡软，切去菇柄下方。拿几瓣大蒜，轻轻拍一下，剥去皮。注意不是蒜茸炒，所以不要拍得太碎，轻轻压扁就可以了。锅里放入油，待油温升高以后，放入大蒜爆至大蒜外表金黄。然后加入适量的高汤（或清水），再放入切成小块薄片的瘦肉（最好是猪展肉，嫩，煮久了也不老），还有切成丝的香菇和虾米。皮蛋剥了壳放进去，用铲子把皮蛋弄成小块。等汤滚了五到十分钟之后，放入水东芥的芯，因为芯比较难熟。三十秒后，放入其他的叶子和叶柄，加入适量的盐。待汤一开即可即可出锅。
　　注意时间一定要掌握好，水东芥其实水分非常多，只要水一开马上就熟了，要是再煮多一小会，就会变软，丧失了它最可贵的口感了。因此再一次提醒，只要水一开就好。就算不熟，汤的余温都会把它们煮熟，所以也要趁热吃～～～～
　　下次我再试一下先汆一下水，然后直接淋上高汤，或许这样会更脆更好吃。
　　这个菜有一个好处，对于我等单身之人来说，既有汤又有肉有菜，做起来又十分节省时间。既兼顾到营养，又考虑了效率，一举多得。大家不妨一试。 只是水东芥就不是那么好买了，我也是极久才碰到一次市场上有卖的，目前大多是电白那边直供到珠三角的酒楼饭馆的。 　　一
　　不记得哪一位讲过这句话：高潮时享受成功，低潮时享受人生。我自己是没经历人生的高潮，所以也不知道那种享受成功的滋味。但是照我看来，我们却未必能够在低潮时享受人生。现在这样的社会，不像古时候的人们，不士则隐，可以退而隐居山林或村野江边。渔樵农耕，照样不会饿死，倒是乐得自在。但是在现代社会，低潮时你是想退也退不了，隐也也不了了。试想一下，虽然你身处人生的低潮，但是你要考虑到温饱，考虑到自己的家人，考虑到片瓦遮头，考虑到生老病死等等。如果你连温饱都解决不了，又怎么享受人生？所以某些时候，我们不得不违背自己的内心，硬着头皮上。即使古人也要考虑到这些因素，但是大概也会比我们简单很多，要不历史上怎么会有这么多的隐士呢。所以还不如说：高潮时享受成功，低潮时争取生存。
　　二
　　人就是这么贱。好不容易有一天休息了，计划了一个星期要好好休息，睡睡觉、看看书。最终却不甘愿浪费一周仅有的一天，于是又跑出去玩或者找朋友吃饭消遣了。这其实是很矛盾的，因为错过了星期天，想出门可能又要等一周了，谁知道下一周又会有什么事情烦着呢？于是，每次睡一个饱觉，在家里看看书喝喝茶的愿望总是难以实现。因此我想到，当初我一心向留在广州，因为广州的一堆朋友，是否是一个正确的选择呢。当然，让我去深圳这种人生地不熟的地方，我是不会愿意的。珠海我倒是挺喜欢的，环境好，地方熟，也有一些朋友，离广州也不远。又或者干脆回家，找一份糊口的工作，有时间陪父母、奶奶。我很少会觉得说回家随便找一份工作，然后一辈子庸庸碌碌与世无争是浪费生命，或者浪费我上了这么多年的学。只不过一来我不愿意就这样和广州这样具有包容性和多样性的城市分别，另一方面也是因为回到家就很少能见到这些朋友们了，再之，或许在那种小城镇待着很难找到共同语言的人。最后，回家找份工作也不是随便的事，对于我这样可以说没有一技在身的人，真的很不容易。
　　最近又很想逃离了，难道是周期性的影响？我不知道。只是有时候觉得很不开心。我从来都是把工作当做生活的一种手段，我工作是为了更好的生活，所以我没必要因为活下去而去从事一份不喜欢然后每天都很不开心的工作。这样看来，工作对我的重要性就很小了。昨天跟一个同学谈起，我说我甚至可以不去追求什么事业，什么房子，车子。过自己喜欢的生活才是最重要的，人就这样活几十年，何必过得这么累呢。她反问我：但是你不用考虑到自己的父母、妻儿吗？这正是烦人的一个原因。所以，单身最好，单身万岁，一人吃饱全家饱！回到工作的问题上来，正因为工作是为了赚钱然后养活自己，所以我一直想舍弃现有的不喜欢的工作，去找一份自己喜欢的工作。因此我很后悔当初为什么学容易找工作的一点的专业，像中文系那种万金油型的专业最好了，那么多的选择，总会有份自己喜欢的。
　　我突然很想跟锐钦说：你要是什么时候想回家耕种自己那几分苦瓜田，记得叫上我。我回家卖卤肉也好，种番薯也好，只要是过得开心，总比每天违心的朝九晚五好。
　　三
　　上面说到我不甘心这样浪费一周仅有的一个星期天，所以下午吃完饭睡了一个小时，三点钟了还是换了衣服去到中大。这几天广州的天特别的阴霾，太阳就像灰色的幕布上挂着的一个小功率的灯泡，光线弱得照不出我的影子。我本来计划好今天去中大拍照的，我希望能够捕捉到光线从羊蹄甲的叶子穿过时的剔透，以及那种秋天的温暖。但是这样的天气让我死心了，虽然带着相机出门，却都懒得拿出来。我就在东湖边的石凳子上坐了下来。拿出前天刚买的《牡丹亭》来看，刚好看到惊梦这一出，“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井颓垣”。东湖的荷花叶子枯了一大半，让我想起毕业时的碧绿满池，不禁感叹了起来。
　　湖边有很多小孩拿着金鱼网在捞鱼，有几个甚至拿着鱼钩在钓鱼，他们明显把旁边立着的牌子“禁止钓鱼”视若无物。我有点愤恨了，这些鱼对于人们根本就没有一点戒心，因为经常有人拿着面包这湖边喂鱼，它们早已习惯接受人们的喂食。但是现在那些小孩子们一边拿着馒头捏碎了扔进去，一边又拿个鱼钩勾着馒头抛下去，于是那些鱼就这样可怜的上钩了。它们以为又有人给它们送来了美食，结果却一条接一条的给钓了上来。虽然他们只是小孩，但是我仍然对这种无耻的行为感到愤怒。更有甚者，有几个散步的人们，还鼓励的说好厉害啊！甚至有个肥佬还教小孩说要先把馒头揉一揉，这样扔进去才不会给鱼拖走。我看到鱼给钓上来后不停的挣扎，嘴给勾穿了，流出了鲜红的血。但是我却制止不了，他们会把我当傻子看的。实在是看不下去了，我离开了东湖。一个人漫无目的的在学校像失了魂般四处游走。
　　不要羡慕鱼，它们一点都不自由自在！这个世界早已没有什么可以羡慕的了。 　　喜欢喝茶，便常去茶叶市场，有时候不是为了买茶，只是想去逛逛，顺便蹭点好茶喝。去得多了，也就和一些卖茶壶的、卖茶的混熟了。于是每次去都可以试试店主的新茶好茶。
　　八月份的时候，和农民约好了，去他的店里自己压几饼普洱玩玩。他一直惦记着这个事，看我上网，还问我什么时候过去喝茶。于是便和他约好那一周过去自己动手压普洱。茶是早就挑好了的，上次就试过，觉得不错才会想到压几饼放着。倒是苦了农民了，我才压了两饼普洱，却麻烦了他一个下午，得自己蒸、自己写内飞，自己踩在石磨上压，自己包装。还好农民兄不嫌我烦，很乐意看我玩得不亦乐乎。果然是爱茶之人，自有茶的那种敦厚温雅。
　　暂时是不舍地喝它们的了，我自己还备着一些散茶，平时想喝的时候就喝点生茶。这两饼茶就让它满满变老吧，跟人一样变老。只不过茶是越陈越香，人就越老越没用了。贴几张照片，留待以后做对比。

　　我不得不浓墨重彩的介绍一下今年的生日，因为有很多人的捧场，有很多值得感动的东西。
　　我国历的生日是10.4号，国庆回家了，刚好升协的一班同志们也回家了，ｇｙ说了很多次要到我家，这次终于成行了。六七个人加上我亲爱的曦子同学，三号晚上一起到我家。我请他们吃了顿海鲜大餐。话说我在家都没吃过这么丰富的海鲜大餐，鱿鱼、螺、扇贝、虾、鱼等满满一桌。我家是在海边的，所以海鲜自然非常新鲜，那种久违的味道实在太好了。以前在家虽然整天吃海鲜，但是却很少会面对这么丰富的一桌。坐在大排档二楼的天台，吃着海鲜，吹着海风，再看看前边宽阔的奔腾入海的韩江支流，一边喝啤酒一边吹水，那种感觉实在太爽了。我老爸居然大方的拿了一支vsop，最后还是他买的单，哈哈。谁叫他是我老爸呢～～～值得提起的是，我第一次见到曦子他家的斯科达，正面朝我开来的时候，怎么感觉像一个庞然大物呢。后来去汕头坐了他的车，感觉真是不错，以后有钱了一定要买一辆自己的车玩玩。
　　在家里过的都是农历生日，因此昨天九月初十才是我真正的生日。巧合的是，ｐｙ师兄的女朋友也和我同一天生日，还有蓉蓉和我同年同月同日生。我们两个还真是有缘分，高中同班两年，大学在同一个学校。郁闷的是，我昨天星期六一整天都要上班。于是我厚着脸皮跟经理说了一下，我中午要和一个生日的朋友吃饭，中午可能会迟一点回来上班。他当然不会有意见。于是，中午还没有下班，其他同事都在开会的时候我就偷偷跑出来了。然后去了ｐｙ师兄家，和阿牛总理他们一起给师姐庆生，当然也是给我庆生。我这个人还是比较识趣的，于是上车之前在楼下面包店买了一个个迷你蛋糕，哈哈，我也是前一天晚上才知道师姐和我同一天的生日的。定蛋糕是来不及了，买个小的表示一下还是要的。吃完午饭，和阿牛她们吹吹水，吃了一块小蛋糕之后就跑回来上班了。回到公司已经三点了……，还好今天是星期六，要不是绝对不可能溜出去的。
　　晚上跟一群朋友约好过来我家吃饭，我实在太懒了，不想做饭，于是买了东西大家一起吃火锅，热闹一下也好（虽然我们基本每个星期都有热闹一下……）。让我惊喜的是，蓉蓉和智海、锐钦也过来了。不单止来了，还提着一个生日蛋糕，蓉蓉还特意带了一本书送我。真是太有我心了。可惜他们三个不留下来吃饭，于是在他们走之前我们先把蛋糕分了。这么光荣而重要的工作当然由我和蓉蓉这两个寿星公来主持啦，于是我们象征性的点了一支蜡烛，一起吹了蜡烛之后把蛋糕给切了。
　　升协的兄弟们暗地里给我准备了好东西。ｗｕ送了一个果汁机给我，因为我之前说过我想自己做豆浆。ｇｙ、阿凌和啊舜三个人买了个美的的电磁炉送我，因为我喜欢做饭。太感动了，虽然我知道他们是有目的的，提供工具也是为了能更好的为他们服务……。我只能说：谢谢啦，兄弟们。
　　还有阿牛，她去师姐那里买化妆品的时候，顺便买了支润唇膏当礼物送我。这个也要公开感谢一下，哈哈，其实我有小小的要挟了她一下的。另外，还有好多人的祝福短信，还有一些迟来的不知道什么的礼物，估计要过一段时间才会知道。真是太感谢你们了，同志们。
　　这是第一次有人给我庆祝生日，也是第一次有人给我准备蛋糕。我都奔三的人了，第一次这么正式的过生日，能不感动吗？！阿凌说下次生日提前跟他说，他要给我准备一个超有创意的蛋糕，不知道会是什么样子呢。
　　啊四好巧不巧刚好这几天发烧感冒，所以不能过来吃饭，菜头这家伙又跑去厮混了，居然不过来给我祝寿。看在他们都打电话向我致以节日的问候份上，就原谅他们吧。
　　最后要声明一下，以后大家就不要这么破费了，过来吃个便饭就可以了。有心意就行了，不用带礼物（其实生日的几个月前我已经开始宣传我想要什么东西了－.－），哇哈哈……开心得有点得意忘形了。

可惜，已经过了十二点了。不过还是要祝福一下。
祝蓉蓉生日快乐！
祝师姐生日快乐！
祝张晓宇生日快乐！
祝我自己生日快乐！
祝总理师姐21号生日快乐！
祝无恙同志22号生日快乐！
祝啊四上周六生日快乐！
祝前几天的跃晓、后几天的阿牛生日快乐！
Happy birthday to所有最近生日的人们！ 　　“我总觉得啊，这个世界还是好人居多的。可就是有那么一些人，总叫人无奈。我想，这大概是因为命运之神没有眷顾他们吧，于是他们才会这么悲哀，这么自以为是，这么不通人情。所以我们应该抱着同情的心去看待他们，他们的都是上帝的弃婴，而我们是如此的善良，我们有一颗悲天悯人的心，我们与人友好相处，我们通情达理，于是我们幸福快乐的活着。”一个小孩在日记本上这样写着。
　　无论我们怎么的不情愿，总是有些人会和我们过不去。就连一个看门的保安，有时候都会抓着鸡毛当令箭，自以为了不起。其实他不知道，当他这样做的时候，他跟一只看门的狗差不多。倒是有些素不相识的人，有时候常常会让我们感动得泪流满面，于是我们只能在心里许愿，愿上帝保佑这世界上的每一个好人。 　　天气倒真的是凉了。
　　下班后犹豫了很久，还是决定享用好久没有吃过的外卖。跟老板打了声招呼，然后走去附近的面包店买面包。秋风吹得我不禁打了一个冷颤，噢，秋天真的到了。不再磨磨蹭蹭的，不再是犹抱琵琶半遮面，真是有凉意了。街上的树叶给风吹得在空中打转，路人用手掩着脸，怕给风沙迷住眼睛。走进温暖的面包店，又买了三个炸红豆包，我运气好，每次来都碰到他打特价。最近喜欢上楼下这间面包店的炸红豆包，连QQ签名都改成“像叮噹喜欢铜锣烧一样迷恋百事达的炸红豆包”。有时候就是这样子，当喜欢上一样东西之后就很难改变，喜欢一个人也是这样。然而，当不再喜欢之后，却还是会常常去回味那种感觉。就像我吃惯了自己做的饭，还是偶尔会试一下外卖一样。一方面是因为我懒，一方面也是因为我很长一段时间已经习惯了吃外卖的感觉。
　　天凉了也就凉了。不外乎晚上盖多一层被子，出门穿多一件衣服，只是少了一些叮咛，总觉得凉飕飕的。我是很喜欢秋天的，可是现在容不得我喜欢秋天了，因为我还没有可以穿去上班的冬衣。当初为了应付上班的生活，大出血买了几件衣服，现在又到了买长衣长袖的时候了。艰难的日子不会这么快过去，原本想着这个月好一点，可以还一些钱给他人，看来还是没那么快能够摆脱负资产。无论如何，现在工资比转正前多了不少，省着点很快就可以除去“负翁”的头衔了。
　　没试过在秋天和她待在一起的感觉，回忆里只有冬天里躲在被窝里打电话的片断，所以怀旧的我不会想起太多东西。这在这种季节变化的时候是多么的难得。我总是充满希望的活着，因为这个世界还有理想。即使偶尔有点小抱怨，只不过是快乐生活中小小的插曲。我能够这么快乐的生活着，你信吗？你不信也得信！我心里奸笑了一下。 无聊得很，故让我们在这样的晚上，再一次以虔诚的心重读一遍海子的《亚洲铜》，有时候，诗歌是洗涤心灵的最好清泉。

亚洲铜
　　　海子

亚洲铜 亚洲铜
祖父死在这里 父亲死在这里 我也会死在这里
你是唯一的一块埋人的地方

亚洲铜 亚洲铜
爱怀疑和飞翔的是鸟 淹没一切的是海水
你的主人却是青草 住在自己细小的腰上
守住野花的手掌和秘密

亚洲铜 亚洲铜
看见了吗？ 那两只白鸽子 它是屈原遗落在沙滩上的白鞋子
让我们——我们和河流一起 穿上它吧

亚洲铜 亚洲铜
击鼓之后 我们把在黑暗中跳舞的心脏叫做月亮
这月亮主要由你构成  

一个又一个的诗人死去，生命往往不是以长度让人记住，有时候一声感叹也足以让人记挂千年。
　　虽然我是出生在海边，但是我一向不喜欢吃鱼，特别是淡水鱼。比起海鱼，淡水鱼有一种泥腥味。唯独这个菜，我一直很喜欢，因为没什么泥腥味，而且还很鲜。也许是因为出生在海边，我对很多海鲜一向情有独钟。诸如虾、蟹、各种贝类等等。所以，在我平时做饭的过程中，我也很喜欢加入一点虾干或者瑶柱之类的东西。别小看这一点点东西，它会令你整个菜都增色不少。
　　这个汤做法也很简单，你只要去市场买一个鱼头，一棵大白菜，和一些其他的配料就可以了。鱼头让卖鱼档的老板帮你洗好剖开，砍成块。回来后再自己洗多一两次，把血水洗干净。大白菜洗净切成两大截待用，煮汤通常都用大白菜，特别是冬天的大白菜，特别的甜。所以，吃东西还是要看时节的，潮汕人说“正当时”，广州人说“当做”。这就和不同季节看不同风景一样的道理。瑶柱洗净，用水泡一会。另外需要准备的东西有：姜、香菜、胡椒粉，油盐味精等。
　　用一个瓦煲，放入适量的水，加入几片姜片，大火煮开。姜片的作用非常重要，它是去腥的主要配料。我一向认为姜是所有配料中最重要最好用的东西。煲汤、煮鱼、各种海鲜，都不能少了姜的参与。当水开了之后，把大白菜放进去，大白菜要滚多一会，汤才会够甜。另外用一个锅，加热后放入一定的油，待油温升高到差不多的时候（把手掌放在油上面，觉得有一点灼热就差不多了），把洗好的鱼头放进去。把鱼头煎一煎，煎到鱼头的各面都有些金黄的时候，用勺子勺一些瓦煲里的开水，淋到锅里。淋的时候要用开水，而且是趁油很热的时候，这样煮出来的汤会变成乳白色，浓浓的，非常香。鱼头豆腐汤也是差不多这样做出来的。不用要冷水的原因是因为鱼头突然遇冷会使得鱼头里面的蛋白质不容易溶入到汤里面，就做不出浓浓的鱼头汤了。鱼头之所以要煎一下，一方面是使鱼头不会在汤里面碎成一小块一小块，保持鱼头的完整性；另一方面，煎一下也能够更好的去处鱼的腥味。
　　然后把锅里的鱼头连同汤一起倒到瓦煲里，加入瑶柱和泡瑶柱的水，一起煮到开，然后转小火煮十五到二十分钟。最后加入盐和味精，还有洗好的香菜和适量的胡椒粉就可以上桌了。胡椒粉可加可不加，我个人是很喜欢胡椒粉的味道，特别是冬天，我会加很多胡椒粉，汤喝起来整个人都暖暖的。香菜的味道和大白菜是绝配，少了香菜，整个汤要逊色不少，所以一定要准备！
　　就是这么简单，很快就可以做好一个汤了。一点都不逊色于煲了几个小时的老火靓汤，呵呵，我做的这个汤可是得到不少人的好评，大家有时间可以试一试，相信不会令你失望。 　　住在广州的朋友们不知道有没有注意到，今天早上的天空竟然如此的湛蓝。可以说，广州已经好长时间没有出现这么蓝的天了，记得一年多前出现过一次，我兴奋的抱着相机冲到阳台拍了好多张照片。可惜这次没有时间去慢慢欣赏了。这真是一个完美的早晨，微凉的秋风，配上和煦的晨光，抬头看看在风中舞动的发黄的树叶，还有蓝蓝的天空中飘着的一丝丝白云。我好想告诉自己，旅行的时间到了！
　　提着重重的公文包去上班，上完今天，我的助理就要离开了。我们好不容易磨合了三个月，她终于能够在我不在的时候帮我做一些事情，却在这个时候离开。没办法，她太敢于直言了，枪打出头鸟。我相信她留在这里也没什么意思。新的助理还要过一两个星期才能入职，估计我这段时间会忙得够呛。
　　说来幸运的是，我出来工作满打满算也就四个月的时间，遇到了不少好的同事。我相信这跟公司的文化有关，也跟个人的性格有关。虽然工作上很多事情让人头痛，但是和他们相处还是让我觉得很愉快。
　　上个月销售回款严重不够，看来要扣工资了。OMG，才那么点点工资，怎么经得住这样折腾啊。才刚刚手头有点宽松，想着这个月能够先还欠别人的一部分债务，看来这个月也要艰难度过。
　　越来越不知道晚上该干嘛了，抱着本书躲到洗手间，看它一两个小时才出来。要是可以晚一点上班，晚一点下班就好了。这样就可以睡懒觉，也不会觉得晚上无聊了。不过事情就是这样无奈，就像我小时候希望春夏秋冬四季可以平分这样就没有寒冬和炎夏一样，这样的愿望明显属于儿童的幻想。要是公司有多几天的年假就好了，该死的国庆五一根本就是鸡肋。于是我发誓，以后换工作一定要找一份有双休和一个星期以上年假的！佛祖保佑。 长满铁锈的月饼盒，长满岁月的皱纹。满满的一盒子硬币，从梦想变成忧愁。 　　听说你那天晚上，听着《故乡的云》，听到泪流满面。我很遗憾不能抱着你一起哭。不用说，我都知道你过得很辛苦，一个人在外头，担负的压力，内心的寂寞和孤独，一定会让你觉得很痛苦。你也有一颗脆弱的心。出来工作了，为了一口饭，我们都在整天奔波，我不知道你现在做的是不是自己喜欢的，但是我知道我只是为了一个理想而已。人生总是有太多的无奈，闯过去了，就是一番财富。即使失败了，还有我们大家互相支持。有时候我也觉得自己好累，只能使劲鼓励自己加油努力！对自己说一切会变得更好，对自己说现在只是为了以后能过想过的生活。所以，你也一样要加油。我们都看好你，等着你成功的那天，我们一起告诉其他人，我们也照样可以混的很好，不比其他专业差。
　　加油，兄弟。一起为了理想，决不轻言放弃！