每次回去家人问我想吃什么，答案一准是“冷面！”
曾经看过有人在博客上写到路边摊吃的朝鲜冷面硬的象牛皮筋一样。
大多数人对这种特色饮食并不了解。
尽管几乎所有的朝鲜＼韩国店都有冷面卖，仿佛是最普通，最常见的。但事实上，它是料理中最难做的一种。
真正做到风味绝佳的只要很少的几家。至于价格也从3元到70元一碗不等．
个人认为冷面中最极品的绝对首推豆浆冷面，嫩白劲道的冷面配以香浓的冰豆浆是我的最爱。(如图)
国内最好吃的冷面要去延边；沈阳也有几家蛮好吃；北京做得好的几家都贵的吓人， 比如海棠花，爱江山。上海还没吃过．
至于普通的路边小店，我从来不吃，也建议大家别吃。包准您吃了一次下辈子也不想再吃！
PS: 我家的冷面也绝对要赞一下，好吃的很呢！ 哇哈哈哈哈！
posted on 2007-06-20 13:19
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