加菲猫的挚爱——千层面～～
上网找了点资料，边做边想象着加菲享受美食的傻样子……
我怕刀，不会用，事先找妈妈帮我把洋葱切片拆丝，把番茄切片，把牛肉剁碎。
用蛋加油水和面，稍微醒一下，压成像饺子皮一般的薄片，切成和盒子大致等大的长方形；牛肉碎下调料和生粉水搅匀腌着；化黄油下调料炒洋葱，盛起来；化黄油炒牛肉，盛起来；面皮在开水里抄一下，放进冷水里。
盒子周围涂一层薄油，铺一片面皮、铺一层番茄、铺一片面皮、铺一层牛肉、铺一片面皮、铺一层洋葱、铺一片面皮、铺一层牛肉、铺一片面皮、铺一层片状芝士……重复重复，每层都薄薄的，可惜结果面皮不够，末尾一层洋葱、牛肉、番茄直接分层放一齐，再铺一片面皮，顶上散放一些洋葱、番茄和芝士。
放进微波炉“叮”4分钟，倒出来放钢碟子上进烤箱200度烤10分钟，就能开餐了。
效果嘛……第一次做还没有让自己失望啦，而且自己做的肯定觉得好吃的
不过如果换了是加菲就未必肯放进嘴里，呵呵，有点太湿了，如果有长方形的钢模铺好就能直接进烤箱烤估计效果会好很多。想象中如果面皮不是先煮熟，而是醒的时间长一些，直接进烤箱烤，也许出来的效果松软一些，会是另外一番风味，呵呵。
不过短期内我不会再试第二次了，太多步骤了，蛮辛苦的，还是麦当劳的汉堡包好吃一些～看哪天心血来潮我就自己做汉堡包
今天还做了面包，很用心的和面、醒半小时、切开6份搓成长条把玉米香肠卷起来、放进锅里用温水隔水发一个半小时，满怀憧憬地拿出来…………竟然因为发面的盘太小了，发得太好了，全挤上一团成了个大大面饼～～欲哭无泪啊～～照样扫上蛋液入烤箱烤，200度30分钟——结果还勉强可以啦，面发得不错，挺松软，但盐和油不够，味道淡、口感有点粗糙，卖相……就算了，像个大月饼
不过短期内我应该也不会再做第二次了，前两个星期还心血来潮想买个月饼模试一下自己烤月饼，看来还是……唉～
晚上母亲节家庭聚会，再懒散今天一天吧，明天开始要好好忙另外一件事，希望千万不要半途而废啦～
posted on 2008-05-11 16:47
wingwing 阅读(235)
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