今晚我妈买了苋菜，幼嫩的苋菜，用油炸过的五花肉来炒，软软的，非常好吃，苋菜味儿十足。老爸说，清明前后的苋菜最好吃，加上这时候新麦子刚收，用新麦子做的面条和新鲜的嫩苋菜煮面，加点葱油，香得恨不得把舌头都给吞了。
         他不说我还不知道，我们这里种的麦子原来是清明前后收的，倒是有十多年没见到这里种麦子了。小时候常吃面条，煮的时候放一把嫩苋菜，一勺猪油，几片五花肉，撒一把葱花，确实非常好吃。听说以前过清明节没什么东西，就拿几斤新麦子去换两斤面条回来过节，有时候麦子种的慢，清明快到了还不能收，就只能找邻居先借两斤，等麦子收了再还。新麦子做的面条我是没吃过，现在生活越来越好，南方人面条也越吃越少。小时候还常下面条，或者洋葱炒面条、包菜炒面条，现在大概只有早上的时候到粿条店里吃一碗当早餐了。
          我提起说好久没吃过这样好吃的苋菜了，我在广州买的苋菜都是老的，炒得再熟嚼起来也是一嘴巴的筋。还有的苋菜茎带点紫色，爸妈笑着说，那个是不能吃的，那东西是用来喂猪的。难道广州的超市都把人们当猪了？或是人们流行忆苦思甜了。不是我不明白，这世界变化太快。