1. 茶树菇洗干净头去掉和黄豆泡30分钟左右，老鸡洗干净（黄豆可以让鸡肉快点酥软）
2. 把锅烧干，加2匙花生油
3. 先把鸡肉放进去翻炒1分钟，再把黄豆、茶树菇还有5片姜一起翻炒3-5分钟，锅不能焦，
鸡肉变色后马上把过滤好的水倒入锅中，大火烧开后倒进全部准备好的砂煲，文火煲2.5小时。
途中可以翻一下鸡肉，在煲到1个小时左右加盐，可以把钙导出来。
2.5小时后就有一锅很香浓的鸡汤了................营养丰富。
posted on 2008-01-08 20:44
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9月好孕--日记