沙茶面(今天主要目的!!!)

中山路附近有几家沙茶面店不错：
    第九市场的那一家（定安广场旁）不错，可惜人太多了，偶尔沙茶汤卖得太快，就往里头加水稀释，味道会稍淡。
    一百后面的那家比较好，可惜店面太小，经常要和陌生人搭台，吃起来难免不够自在。
    中山路的文化宫车站附近有一家兼卖烧肉粽，生意奇好，就是店面太小，而且可以说是奇小，可能比你们家厨房大不了多少（我怀疑可能是在厦门店面最小的沙茶面店），只有3张桌子，和陌生人搭台是不可避免的，而且经常吃不到，在你前面还有好几位甚至一条长龙在苦等，谁叫它是在这个风水宝地开的店。 
    思明电影院对面那家算起来应该是最好的，店面适中（其实也是小），顾客也适中，夹层还有够冷的空调，就是有时候会多加一些你并没点过的配料，最后当然是要多算你钱的啰。
    月华沙茶面（很少有人能吃完面后，出来抬起头看看面店的大名，这家例外，因为它上过报纸），地点大概在思明西路和升平路附近，可以沿着一百旁的马路走进去慢慢找。也可以从轮渡车站，沿华联商厦和海关大厦中间的升平路直走200米左右，看到右边一所“名立小学”，左边有一条巷子，巷子门口有一家理发店，巷子里面10米处就是“月华沙茶面”，正所谓“深街陋巷品正宗”。摘自厦门晚报：
   “镇邦路78号。本来人们都叫镇邦路的沙茶面，十几年前，才挂上了主人陈月华的名号。 这家店现在主要靠女儿、媳妇们经营。但月华老婆婆每天势必一大早过来配料。据说，她80多岁的脑袋很灵活，配料算钱都极其准确，分毫不差。配完料，她也不回家，再热的天都在店边悠闲地坐着。
    这家沙茶面汤汁浓厚，对外地人来说，尝不出令人生厌的甜，对本地人来说，甜得恰恰合口。汤是用冰糖、花生酱等熬制的。这家店的好东西还真不少，其中有加进面里的肉筋，也就是猪腰条后的那一层薄膜，通常都要被我们毫不留情扔掉的那部分，他们片下来，连着丝丝缕缕的瘦肉，稍微烫一下，又嫩又Q，口感味道都棒。还有一种料他们叫做猪肝缘的，即猪肝边上的一小块连着膜的瘦肉，吃起来特别的香。附近市场卖肉的，都知道要为他们留下这些边边角角的东西，在这些女人们的手里，它们就变成美味了。 ”
    新南轩和黄则和的沙茶面都不行，配料少且次，特别是汤的味道有问题，感觉不够正。
    吴再添的沙茶面 有得过中华名小吃，但是......还是不提了！

肉粽(今天的配菜)

    吴再添小吃店的比较有名，在轮渡车站附近。
 　还有就是前面提到的中山路文化宫车站附近的那家~记得当时吃，只有两个感觉~一个是好大料好多，还有一个就是......不过，一定要趁热吃哦~不然......扔掉好了

土笋冻(这个就当点心咯)

       西门土笋冻据说是现在唯一一家厦门正宗的，地点在中山公园西门旁边，要是你不知道，可以从有公共汽车站的南门进去，再往西方向走，不过最好问一下路人，因为中山公园西门确实是有够偏僻，没去过的还不一定能找得到。
       另外，原来在鹭江电影院外面的马路旁也有在卖正宗土笋冻的地摊，不过自从整顿市容后就没有了踪影。 

沙茶烤肉串(噢,噢,最爱烤肉了!)

       烤肉串在中山路到处都有，但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。 
       地点：从思明电影院往湖滨方向走，经过一家无名子快餐店，再经过一家运动鞋店，之后会看到一家门面并不明亮的小店，招牌上写着“雅坡咖啡厅”，OK，这就到了，进去感受一下80年代老厦门的本土咖啡厅。

芋包(没吃过,不晓得味道好不?) 
   
       吴再添的比较好，新南轩的好看不好吃，最近新南轩改头换面后，很多小吃都变味了，沙茶面简直可以用糟糕二字来形容，肉粽的火候差了一些感觉有点硬，新南轩的市场化在厦门的老字号中做得是最好的，分店越开越多，但东西的味道却越来越不正宗，感觉是不是里面的摊位被被别人承包掉。
 　  

花生汤(这个倒是听说很久了...)

       黄则和花生汤店，在轮渡肯德基对面。 
  　   但是，现在已经不如好几年前的了，花生少了不说，又变得很甜~唉~没落啊！还有一家的也不错，但是知道的人估计没几个，要不是我住在那个附近，我也不可能知道的。在火车站肯德基门前的那个小坡上去，右手边有一个楼梯，走上去然后直走到底（有一个公厕......），向右看，在第一摊卖菜的背后，有一个小小黑黑的店面，店是一家人开的，花生汤是一个驼背的婆婆熬的。可以要求加一个蛋，那可跟黄则和的不一样，黄则和加了蛋的花生汤，蛋根本就是生的，恶心死了~这家店的加蛋花生汤是婆婆用一个小锅捞一碗花生汤，然后煮滚了才加蛋，蛋刚熟，嫩嫩的，鲜鲜的，配上汤的香浓甜~美味啊！不过近来花生也有减少的趋势就是了......剥花生实在太麻烦了！可以理解......