这些日子不知怎的,常常梦到故乡。总是梦见自己走在故乡熟悉的街道上,陌生却亲切的人群。我意识到自己是真的想家了。算算确实已经一年多没回国了,我从未离开家如此之久。
眼下端午将至,也更添了我思乡的愁绪吧。近日论坛上大家都热热闹闹的讨论包粽子的事。可是却好像离自己很遥远,一来是很难找到材料,二来我也不会包。
我愈发的怀念起往日在家,无论是妈妈,奶奶,或是外婆都把包粽子当作一件隆重的事情的光景。
故乡习惯用芦苇叶包粽子。每每大人采粽叶的时候,一帮孩子就会在芦苇荡里穿梭嬉戏。回想起来,孩童银铃般的笑声犹在耳边回荡,芦苇叶沙沙作响,何尝不是一幅纯美的画面,只是我已不再是那画中的人儿。采回来的粽叶要好好的清洗干净。于是院子里,硕大的木盆里装满了青翠碧绿的苇叶,浸在清澈沁凉的水里,水波荡漾,光是看着,就已经让人觉得神清气爽,新鲜苇叶那清新的味道就更让人陶醉了。
妈妈忙碌了一个下午,终于包好了满满一筐的粽子,纯糯米的,红豆的,还有鲜肉的。裹好的粽子通常都要放在乡间特有的大锅里焖煮上好几个时辰。期间清香阵阵扑鼻而来,让人迫不及待想要尝一尝。妈妈还总爱在焖煮粽子的同时也放一些鸡蛋鸭蛋在锅里,这样煮出来的蛋风味独特,带着粽叶清爽的气息,一点也不腻口。素来不吃白煮蛋的我,独独对这粽子锅里的煮出来的蛋爱不释“口”。刚煮好的粽子自然也叫人无法抗拒,拨开来,腾腾的热气里,粽子晶莹透亮,忍不住咬一口,唇齿留香。要说这粽子,不光粽叶是新鲜采回来的,就连裹粽子的绳子都是用的竹子上剥落下来的干“竹套”。所以,这粽子充满了大自然的气息。
遗憾的是妈妈教了我好几次怎么包好粽子,我也没有学会。否则还可以勉强凑点材料包些粽子应应景,聊以一解我心中的乡愁。今天,我还会梦回故里吗?回到河滩边片片摇曳的芦苇荡,回到我熟悉的老家庭院里,回到正在专心致志包粽子的妈妈身边......
posted on 2008-06-05 23:41
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